冷凍食品の日

10月が冷凍の「とう（10）」と読めることと、マイナス18度以下に保てば冷凍食品の品質を1年間維持できるとされることにちなんで、1969年（昭和44年）に設立された日本冷凍食品協会が1985年（昭和60年）に制定した記念日です。冷凍食品の安全性や利便性への理解を深めてもらうことを目的としています。日本に冷凍食品が登場してから約100年が経ち、共働き世帯の増加や調理の時短ニーズを背景に市場は年々拡大を続けています。現在も同協会がこの日にあわせて冷凍食品の技術や活用法を紹介するイベントを開催しています。