湖池屋ポテトチップスの日

1962年8月23日、湖池屋の「ポテトチップスのり塩」が発売されたことにちなむ記念日です。創業者の小池和夫は、飲食店で初めて口にしたポテトチップスに感動し、当時主流だった塩味に対して「日本人になじみのある味にしよう」と研究を重ね、のり塩味を開発しました。1967年には日本で初めてポテトチップスの量産化にも成功し、国民的なおやつとして定着させました。