マヨネーズの日

1925年3月、キユーピーの創業者・中島董一郎が日本で初めてマヨネーズを製造・販売したことにちなみ、キユーピー株式会社が3月1日を記念日に定め、2015年に日本記念日協会へ登録しました。中島は欧米滞在中に出会ったマヨネーズの栄養価に着目し、卵黄だけを使う日本独自の配合で商品化を進めたと伝わります。現在はキユーピーの公式サイトやSNSでこの日に合わせたレシピ紹介やキャンペーンを実施し、家庭での活用法を発信しています。