自然薯の日

静岡県熱海市で食事処「麦とろ童子」を営む清水元春氏が制定した記念日です。数字の「6」をひらがなの「も」に見立て「11(いい)16(いも)」と読ませる語呂合わせと、11月が自然薯の収穫最盛期にあたることから日付が選ばれました。冬に向けて体力をつけてもらいたいという思いが込められており、現在も産地の直売所や飲食店で自然薯を使った料理やレシピの紹介が行われています。