かきフライの日

「海のミルク」と呼ばれる栄養価の高いかきを多くの人に食べてもらいたいという思いから、香川県の冷凍食品会社「味のちぬや」が2011年に制定しました。かきの旬である11月と、「フ(2)ライ(1)」の語呂合わせを組み合わせて11月21日に定められ、日本記念日協会にも認定・登録されています。制定後は冬の味覚であるかきフライを楽しむレシピの紹介やPR活動が食品業界を中心に行われ、季節の食文化を伝える日として知られるようになりました。