ふりかけの日

「ふりかけの父」と呼ばれる大正時代の薬剤師・吉丸末吉の誕生日にちなみ、国際ふりかけ協議会が制定した記念日です。当時の日本人に不足しがちだったカルシウムを補うため、魚の骨を細かく砕いて白米にかけて食べることを考案したのが、ふりかけの原点とされています。