伊達巻の日

戦国武将・伊達政宗の命日（1636年5月24日）にちなみ、卵と魚のすり身を使った甘い巻き卵「伊達巻」の魅力を伝える記念日として制定されました。伊達政宗が好んだ、あるいは派手好みの伊達者にちなむ料理という説から名付けられたとされ、おせち料理に欠かせない一品として親しまれています。