即席カレーの日

1945年11月27日、株式会社オリエンタルの創業者・星野益一郎が考案した「即席カレー」が発売されたことを記念する日です。戦後の焼け野原の中、あらかじめ炒めた小麦粉やカレー粉、調味料を混ぜ合わせておくことで、家庭でも手軽に本格的な味のカレーを作れるようにした点が画期的でした。それまでカレーは専門店や洋食店で食べる特別な料理でしたが、この即席カレーの登場によって一般家庭の食卓に一気に広がっていきました。現在もオリエンタルはカレー粉やルウなどの製造を続けており、この日には即席カレーの歴史を振り返るキャンペーンなどが行われています。