豆乳の日

「とう（10）にゅう（2）」の語呂合わせにちなんで、2008年（平成20年）に日本豆乳協会が制定した記念日です。健康食品として注目される豆乳の効能をPRし、消費拡大と市場の活性化につなげることを目的としています。日本人1人あたりの豆乳摂取量は年間3リットルを超える水準で推移しており、健康志向の高まりとともに市場は拡大を続けています。現在も同協会や豆乳メーカー各社がこの日にあわせて豆乳を使ったレシピの紹介や試飲イベントを行っています。