いいかんぶつの日

干物の「干」の字が「十」と「一」から、乾物の「乾」の字が「十」「日」「十」「乞」から成り立つことを組み合わせ、「11月20日にかんぶつを乞う」と読めることから、2010年に日本かんぶつ協会が制定しました。昆布やかつお節、切干大根といった日本の伝統的な乾物食品を味わい、その保存性や栄養価の高さを学んでもらうことを目的としています。制定後は乾物を使ったレシピの紹介や関連イベントが各地で行われ、食品業界を中心に乾物文化の見直しを促すきっかけになっています。