かいわれ大根の日

1986年9月18日に発足した日本かいわれ協会が、その第1回総会でこの日を「かいわれ大根の日」に制定した記念日です。数字の8を横にして下に1を添えるとかいわれ大根の芽の形に似ることから、9月18日という日付が選ばれたとされています。制定の目的は、ピリッとした辛みとシャキシャキとした食感が特徴の健康野菜、かいわれ大根をより多くの人に親しんでもらうことにありました。同協会は2005年に「日本スプラウト協会」へと改称し、ブロッコリースプラウトや豆苗なども含めた衛生的な栽培・普及活動を続けています。