イタリア料理の日

日本イタリア料理協会が、イタリア語で「料理」を意味する「クチーナ」の語呂合わせ（ク＝9、チー＝1、ナ＝7）にちなんで9月17日に制定した記念日です。日本国内でのイタリア料理の普及と、その調理技術や食文化への理解を深めてもらうことを目的として設けられました。イタリア料理は戦後日本で徐々に浸透し、パスタやピザなどは今や家庭料理としても定着するまでに広がりを見せています。現在も同協会をはじめとする業界団体は、この日に合わせてセミナーやイベントを行い、シェフの技術向上や食文化の発信に取り組んでいます。