スープの日

1980年に日本スープ協会が制定した記念日で、「いつ(12)もフーフー(22)」と読む語呂合わせから12月22日に定められ、2020年に日本記念日協会に認定・登録されました。寒さが増すこの時期に温かいスープのおいしさを見直してもらい、消費拡大につなげる狙いがあります。近年は家庭で余った野菜を使った手作りスープが食品ロス削減の観点からも注目されており、企業や自治体がレシピを発信する取り組みも行われています。