海苔の日

701年に制定された大宝律令で、海苔が調(税)として納められる海産物の一つに定められ、施行日の大宝2年1月1日が新暦で702年2月6日にあたることにちなみ、1966年に全国海苔貝類漁業協同組合連合会がこの日を「海苔の日」と定めました。海苔は古代から租税の対象になるほど貴重な食材として扱われてきた歴史を持っています。現在は海苔の日の前後1週間が「海苔ウィーク」とされ、全国各地で海苔のPRイベントやチャリティー活動が行われています。おにぎりや巻き寿司など日本の食卓に欠かせない海苔の魅力を伝える機会として、毎年さまざまな企画が展開されています。