雑穀の日

「ざっ(3)こく(9)」の語呂合わせから、一般社団法人日本雑穀協会が3月9日を雑穀の日に制定し、日本記念日協会の認定を受けています。雑穀は米や小麦以前から日本人の主食を支えてきた作物ですが、精白米の普及とともに食卓から遠ざかっていた時期がありました。近年は栄養価の高さや食物繊維の豊富さが見直され、雑穀米や雑穀入りパンなど関連商品が食品メーカー各社から数多く発売されています。協会はこの日を中心に、雑穀の魅力や活用法を伝える講座やイベントを行っています。