7月28日は菜っ葉の日

制定の目的や背景

菜っ葉の日は、「な（7）っ（2）ぱ（8）」の語呂合わせにちなみ、青果商関係者によって制定された記念日です。キャベツ、ハクサイ、ホウレンソウ、レタスといった葉物野菜をまとめて「菜っ葉」と呼び、夏バテしやすい時期にこれらをしっかり食べてもらうことを目的としています。

葉物野菜にはビタミン・ミネラルが豊富に含まれており、夏の暑さで消耗しがちな栄養素を補いやすくなっています。水分量も多く、汗で失われがちな水分補給の面でも効果が期待できます。

行事や風習

菜っ葉の日には、青果店やスーパーで葉物野菜の詰め合わせや特売が行われることがあります。学校や地域の食育活動でも、夏場の野菜摂取を呼びかける機会として取り上げられることがあります。

家庭では、加熱することでカサが減り多く食べられるという葉物野菜の特性を活かし、おひたしや炒め物など、夏場でも食べやすい調理法が工夫されています。